kahve vakti geldiiiiiiiii:)
Aslında bizim evde bir aile geleneğidir.Her akşam yemekten sonra mutlaka bir türk kahvesi içilir.
Bendeki bu geleneği eşimde hiç bozmadan hatta baya baya zevk alarak devam ettiriyor:):)
Kahve denilince ben hiç ayırt etmiyorum.Ama tabiiii favorim sade türk kahvesi:)
Bende bilgi edinmek amaçlı kahve hakkında ufak bilgiler öğrenip sizinle paylaşmak istedim:)
taaa taaaa işte bu minikler kahve çiçekleri:)
bir biyolog olarak latincesini de ekleyelim
rubiaceae ailesinin
coffea cinsinden kendileri:)
kendisinin ana vatanı Etiyopya.
kahveyi ilk olarak işleyip içmeye başlayan yemen'deki bir sufi tarikatıymış.
osmanlı da ilk olarak yavuz sultan selime yemen valisi tarafından hediye edilmiş.
kahve bir anda o kadar popüler olmuş ki,
saray görevlilerinin arasına kahvecibaşı adıyla yeni bir rütbe eklenmiş.
kahve hakkında bir çok rivayet var.
amaaa
bu söyleyeceğim rivayet değil gerçek.
kahve dünyada petrolden sonra en büyük ticaret alanına sahipmiş.
bu kadar yazmışken,
kopi luwak
hakkında bilgi vermeden olmaz tabiiiii:):))
anavatanı endonezya olan misk kesinin,
yedikten sonra dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilen dünyanın pahalı kahvesi.
yaklaşıl olarak 350 euro ya satılıyormuş.
black Ivory
unuttum sanmayın:)
arabika kahve çekirdeklerini tüketen fillerin dışkısından elde edilir.
kahvenin tadı filin kahve proteinlerini yakan mide asidinden etlenir,
fillerin midesindeki çeşitli maddeler bu ürüne özgü tatlar veriyormuş.
bunları deneyen varsa lütfen yazsın çok merak ettim:)
40 yıllık hatırını unutmamak gerek.
bence diğer bir özelliği de,
sevdiğiniz insanlarla birlikte içmek
o zaman daha çok tadına varılıyor:)
tadına vardıktan sonra falınıza da bakmayı unutmayın sakın:)
bu yazıya eklemek istedikleriniz varsa yorum olarak yada bana yazarak sizde paylaşımlar yapabilirsiniz:)
iletişim:ezgiaktar@gmail.com
instagram:ezgiselseyler
öptüm:)
